Phở

Phở

Kitchen: VIETNAMESE
Average check: 700
# Номер точки: A3

Наш шеф-повар Нгуен Хо Фук родом из провинции Виньфук, что совсем недалеко от Ханоя.

В родной деревне его семья владела небольшой едальней, где, конечно, главным блюдом был Фо - мясной бульон с лапшой и мясом.

Хо вспоминает, что всегда наблюдал за мамой и бабушкой, весь день напролет варивших традиционный Фо; « Люди работают, значит, они должны быть сыты, - говорили они, - Если люди сыты, они хорошо работают.» Переехав в Ханой, Хо открыл небольшое кафе, где стал готовить по семейным рецептам, ему нравилось вкусно кормить людей. Но однажды Хо подумал: «Пусть и в других странах люди попробуют наш знаменитый Фо!» Так Хо оказался в Москве: «Здесь жизнь кипит, как кипит суп в моей кастрюле! Здесь люди много работают, а значит, они должны быть сыты.»

View menu Can be mismatching with actual corner menu
Back to corners